Daim

 

2 rkl voita tai margariinia

 

2 rkl siirappia

 

2 rkl vehnäjauhoja

 

1 rkl kuohukermaa

 

1/2 dl jauhettuja manteleita tai pähkinöitä

 

1 dl sokeria

 

1 rkl kaakaojuomajauhetta

 

150 g maitosuklaata

 

Laita rasva kattilaan. Anna sulaa hetken. Lisää sitten muut aineet paitsi suklaa. Keitä miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia koko ajan sekoitellen. Kaada seos leivinpaperille, laita päälle toinen leivinpaperi ja kauli daim ohueksi levyksi. Toimi ripeästi sillä taikina jähmettyy todella pian! Anna levyn jäähtyä ja kovettua. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja levitä daimin päälle. Anna suklaan kovettua ja terävällä veitsellä paloiksi.